8月,区发展改革委密切关注蔬菜、水果、水产、肉禽蛋、粮油等重要民生商品市场价格情况,加强市场价格巡查。根据市场巡查情况及监测数据分析,大渡口区重要民生商品市场供应充足,市场价格总体比较稳定。具体价格情况如下:
一、肉类价格以上涨为主
8月纳入价格监测的4个猪肉品种均价13.73元/500克,环比上涨9.58%;两个牛肉品种均价46.15元/500克,环比下跌5.8%。具体变动情况如下:
表1肉类价格变动情况表
单位:元/500克
商品名称 |
规格等级 |
2023年8月 |
2023年7月 |
环比涨跌幅(%) |
涨跌幅大的原因备注 |
鲜猪肉 |
精瘦肉 |
13.31 |
12.98 |
2.54 |
|
鲜猪肉 |
五花肉 |
10.31 |
8.98 |
14.81 |
进价上涨 |
鲜猪肉 |
带皮后腿肉 |
11.31 |
8.18 |
38.26 |
进价上涨 |
鲜猪肉 |
肋排 |
19.98 |
19.98 |
0.00 |
|
鲜牛肉 |
腱子肉 |
55.98 |
55.98 |
0.00 |
|
鲜牛肉 |
牛腩 |
36.32 |
42.00 |
-13.52 |
市场因素 |
二、蔬菜价格呈下降趋势
8月纳入价格监测的15个蔬菜品种价格呈“4涨9跌2平”态势,每500克零售均价2.75元,环比小幅下跌7.41%。具体变动情况如下:
表2蔬菜价格变动情况表
单位:元/500克
商品名称 |
规格等级 |
2023年8月 |
2023年7月 |
环比涨跌幅(%) |
涨跌幅大的原因备注 |
土豆 |
新鲜一级 |
1.98 |
2.62 |
-24.43 |
进价下降 |
白萝卜 |
新鲜一级 |
1.09 |
1.26 |
-13.49 |
|
胡萝卜 |
新鲜一级 |
3.53 |
4.45 |
-20.67 |
进价下降 |
蒜苔 |
新鲜一级 |
5.98 |
5.98 |
0.00 |
|
芹菜 |
新鲜一级 |
2.35 |
3.09 |
-23.95 |
进价下降 |
韭菜 |
新鲜一级 |
4.58 |
4.18 |
9.57 |
|
瓢儿白 |
新鲜一级 |
2.52 |
2.35 |
7.23 |
|
莲白 |
新鲜一级 |
1.26 |
1.29 |
-2.33 |
|
黄秧白 |
新鲜一级 |
1.88 |
1.88 |
0.00 |
|
西红柿 |
新鲜一级 |
2.49 |
2.88 |
-13.54 |
|
黄瓜 |
新鲜一级 |
2.25 |
1.59 |
41.51 |
进价上涨 |
茄子 |
新鲜一级 |
2.09 |
1.89 |
10.58 |
|
豆角 |
新鲜一级 |
3.25 |
3.79 |
-14.25 |
|
青椒 |
新鲜一级 |
2.22 |
3.32 |
-33.13 |
进价下降 |
尖椒 |
新鲜一级 |
3.72 |
3.98 |
-6.53 |
|
三、粮油价格涨跌互现
8月食用油类均价84.93元/5升,环比持平;粮食类均价2.93元/500克,环比微跌0.34%。具体变动情况如下:
表3粮油价格变动情况表
单位:元
商品名称 |
规格等级 |
2023年8月 |
2023年7月 |
环比涨跌幅(%) |
涨跌幅大的原因备注 |
花生油 |
桶装一级压榨(每5升) |
109.9 |
109.9 |
0 |
|
菜籽油 |
桶装一级浸出(每5升) |
86.9 |
86.9 |
0 |
|
大豆油 |
桶装一级压榨(每5升) |
65 |
65 |
0 |
|
调和油 |
桶装(每5升) |
77.9 |
77.9 |
0 |
|
晚籼米 |
标一每500克 |
2.22 |
2.29 |
-3.06 |
|
粳米 |
标一每500克 |
2.38 |
2.35 |
1.28 |
|
面粉 |
特一粉每500克 |
2.99 |
2.99 |
0.00 |
|
面粉 |
标准粉每500克 |
2.38 |
2.38 |
0.00 |
|
玉米粉 |
精制玉米粉每500克 |
4.68 |
4.68 |
0.00 |
|
四、鸡蛋价格上涨
8月鸡蛋零售价格为5.78元/500克,环比上涨17.48%;鸡肉零售价格为16.9元/500克,环比持平。具体变动情况如下:
表4禽蛋价格变动情况表
单位:元/500克
商品名称 |
规格等级 |
2023年8月 |
2023年7月 |
环比涨跌幅(%) |
涨跌幅大的原因备注 |
鸡蛋 |
新鲜完整鸡场蛋 |
5.78 |
4.92 |
17.48 |
进价上涨 |
鸡肉 |
白条鸡 |
16.9 |
16.9 |
0 |
|
五、水产品价格以上涨为主
8月纳入监测的水产品价格呈“4涨1跌3平”的态势,零售均价14.8元/500克,环比微涨1.3%。具体变动情况如下:
表5水产品价格变动情况表
单位:元
商品名称 |
规格等级 |
2023年8月 |
2023年7月 |
环比涨跌幅(%) |
涨跌幅大的原因备注 |
带鱼 |
冻250克一条 |
23.98 |
23.98 |
0.00 |
|
草鱼 |
活1000克左右一条 |
8.65 |
8.65 |
0.00 |
|
鲤鱼 |
活500克以上一条 |
10.00 |
10.00 |
0.00 |
|
白鲢 |
活750克左右一条 |
5.19 |
4.99 |
4.01 |
|
黄鱼 |
冻500克左右一条 |
17.98 |
17.31 |
3.87 |
|
海虾 |
冻体长10cm左右 |
28.98 |
29.31 |
-1.13 |
|
花鲢 |
活1500克左右一条 |
13.98 |
13.65 |
2.42 |
|
鲫鱼 |
活350克左右一条 |
9.65 |
8.98 |
7.46 |
进价上涨 |
六、水果价格以下跌为主
8月苹果、香蕉、西瓜、橙子、梨零售均价4.78元/500克,环比下跌6.09%。具体变动情况如下:
表6水果价格变动情况表
单位:元/500克
商品名称 |
规格等级 |
2023年8月 |
2023年7月 |
环比涨跌幅(%) |
涨跌幅大的原因备注 |
苹果 |
红富士一级 |
7.98 |
6.69 |
19.28 |
进价上涨 |
香蕉 |
国产一级 |
3.98 |
4.25 |
-6.35 |
|
西瓜 |
普通西瓜 |
1.31 |
1.75 |
-25.14 |
进价下降 |
橙子 |
国产一级 |
4.98 |
4.98 |
0.00 |
|
梨 |
鸭梨一级 |
5.65 |
7.78 |
-27.38 |
进价下降 |
七、下月市场价格走势预测
1.猪肉价格:中秋节、国庆节临近,猪肉市场消费回暖,另外9月初区内各学校陆续开学,对猪肉需求增大,预测9月猪肉价格小幅上涨。
2.蔬菜价格:9月高温天气回落,利于蔬菜的生长,蔬菜价格或将小幅下降。
3.粮油价格:目前粮油消费市场供需平衡,9月粮油价格或将保持稳定。
4.鸡蛋价格:9月学生开学,叠加中秋节、国庆节即将到来的因素,鸡蛋需求量增大,预测9月鸡蛋价格呈上涨趋势。
5.水产品价格:中秋节、国庆节临近,市民对水产品的需求逐渐增加,9月价格或将小幅上涨。
6.水果价格:随着夏季时令水果逐渐退市,水果市场供应品种减少,又因中秋节、国庆节临近,市民对水果的消费需求增加,导致供需不平衡,预测9月水果价格有上升趋势。
大渡口区发展和改革委员会
2023年9月4日