巧 用 食 物 治 病
韭 菜 止 鼻 子 出 血 - 取少许韭菜捣烂，塞入鼻孔仰卧血即止。
胡 椒 粉 治 打 嗝 - 用鼻子闻一下胡椒粉，打个喷嚏嗝逆即止。
大 蒜 治 气 管 炎 - 去皮大蒜瓣15枚，冰糖5—10克，同入碗加一杯水，入锅蒸熟吃蒜喝水，每日晚餐后服一次，连服5日有奇效。
食 盐 止 痛 止 痒 - 蚊虫、蚂蚁、蜈蚣、蜜蜂、毛虫等咬伤，用食盐在患处轻轻抹匀，可收到止痛止痒之功效。
大 葱 黑 枣 治 失 眠 - 取黑枣15枚，葱白5寸段同煎汤，至枣烂吃枣喝汤，能补肾安神，催人入睡。
大 葱 白 治 腹 泻 - 患菌痢腹泻时，将3--5棵大葱白蘸油（麻油、花生油、菜油均可）吃下去，隔2小时再吃一次，止泻效果特好。
生 姜 外 敷 治 疖 肿 - 生姜适量切片或捣泥，敷于疖肿处用胶布固定，每日更换2—3次，破溃者不能用本法。
土 豆 外 敷 治 肿 块 - 注射部位发生肿块，将土豆（马铃薯）切片外敷即可消肿。
菠 菜 根 治 便 秘 - 菠菜根250克、蜂蜜20克为一剂，煮熟吃菜喝汤，连吃几次。
茄 子 治 痔 疮 - 鲜紫茄子1—2个切块入碗，加油、盐少许上锅蒸熟，每日一次连服几日，可治内痔发炎肿痛，初期内痔便血。
红 枣 治 尿 床 - 每晚吃生红枣10—15枚，连服一个月，即可治愈。
药 膳 调 养 慢 性 支 气 管 炎
猪 肺 川 贝 汤 - 川贝10克、白胡椒0.3克、鲜鸡蛋2只、猪肺1具，将川贝、胡椒粉调入鸡蛋清灌入猪气管中扎紧管口，放入沙锅加适量水，用小火煮熟，吃时可放油、盐；从初冬开始隔周一次，连服几次。
姜 汁 牛 肺 糯 米 饭 - 牛肺200克、生姜汁15毫升、糯米适量；牛肺切块加糯米用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成；有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀者有效。
冰 糖 蒸 柿 饼 - 柿饼3个，冰糖少量放入锅中，隔水蒸至柿饼绵软后食；有润肺、消痰、止咳的作用，可辅助治疗慢支、高血压、痔疮出血等症。
少 年 白 头 验 方
黑蚂蚁500克，黑芝麻1000克，用30克食盐炒黄后使用；将以上制成粉状，每日服10克，50天为一疗程；一般一个疗程白发可逐渐转黑，有的可连用2个疗程。
急 性 扁 桃 体 炎 验 方
金银花25克、连翘10克、黄柏10克、黄芩10克、黄连8克、板蓝根9克、白茅根9克，每日一剂水煎2次，分2次冷服。儿童用量减半。
过 敏 性 鼻 炎 验 方
黄芪15克、白术、防风、黄芩、荆芥各10克，每日一剂水煎2次，早晚分服。一般服5剂，鼻塞、鼻痒明显好转，鼻涕减少、喷嚏次减，服7—14剂，症状或可消失。
妇 女 更 年 期 乳 溢 验 方
当归10克、黄芪20克、山药15克、炒白术10克、炙甘草8克、红枣15枚，此方可益气健脾，养血回乳。每日一剂水煎2次，早晚分服。
立 止 牙 痛 法
对龋齿、齿龈炎引起的牙痛，用下列方法立即止痛。
1、用棉球蘸十滴水少许放在病牙上。
2、用棉球蘸清凉油（风油精）少许放在病牙上。
3、用小苏打粉中的块状块，填塞在龋齿空洞中，无副作用。
皮 肤 骚 痒 验 方
1、花椒50克、艾叶50克、加水2000毫升煎20分钟，趁热搽身洗澡；每日一次，一剂药可连用3次，3剂药可愈。
2、地肤子50克加水2000毫升煎20分钟，淘出一碗加适量白糖或冰糖喝下，其余药液趁热搽洗患处，每日一次连洗3天。
酒 糟 鼻 验 方
桃仁90克、珍珠粉10克、麻仁80克、轻粉、红粉各1.5克共研成细末，加入适量的凝固猪板油，搅拌调匀贮瓶备用；用时先以温水将鼻部洗静搽干，取适量药涂糊于患处，每日1—2次，10次为1疗程。
食 红 苋 菜 过 敏 验 方
口服“防风通圣丸”（中药店有售），每次6克连服3—5天，服药期间忌食油腻、温燥之品，患者服药当日如得泻大便，则热退、疹消、痒退得快。
六 神 丸 治 带 状 疱 疹
六神丸60粒研成细末，加食醋适量调成药液备用，用时将患病部位用温开水洗静，再用消毒棉球蘸药液搽洗患处，每日3—5次，直至痊愈为止。
肾 虚 腰 痛 的 食 疗
1、杜仲腰花：杜仲、川断各15克，猪腰子1对，白酒25毫升，葱、蒜、姜、盐、味精、酱油、白糖各适量。
猪腰洗净切成腰花放碗内，加白糖、盐、酒；杜仲、川断煎取浓汁后加入腰花中；用旺火烧热锅，到入腰花炒热，然后加入调味品即可食用。每日一次。
2、茴香炖猪肾：小茴香20克、猪腰一对、葱、姜、盐、酒各适量。
猪腰洗净后，在凹处剖一口子，将茴香、盐装入剖口内，用白线缝合剖口后，放入锅内，加葱姜酒清水适量，用文火炖熟后食用。此方适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。
3、杞地山药粥：生地黄20克，山药、杞果各50克，大米100克。
生地黄切碎，山药捣碎，和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥，每日一次代早餐食。此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。
治 冬 痒 方
组方：生六黄、苍术、各100克，赤芍、荆芥 各50克。
制法：将药加水煎。
用法：每晚睡前洗患处一次。
主治：冬季干燥引起的皮肤瘙痒。
降 血 粘 度 的 食 疗 法
粗 细 粮 搭 配：粗粮中含有食物纤维较多，可使人体对糖的吸收变慢，避免血糖升高转化为脂肪贮存起来。
燕 麦：具有降血糖降血脂作用，早餐的牛奶或豆浆中加入燕麦片，长期服用效果很好。
牛 奶：具有降血脂作用，每日早或晚喝牛奶250克作用明显，酸奶作用更明显。
水 果：含有大量维生素C和各种果酸，具有增加血管弹性和韧性，降低血小板聚集性，抗血栓、降低血液粘滞性的作用。山楂的作用更为明显，山楂和胡萝卜一起做成果茶饮用，效果更好。
蔬 菜：能供给充足的无机盐和维生素，黄色和绿色的蔬菜中含有大量维生素C和维生素P，都具有降血脂，增强血管弹性和韧性的作用。洋葱和豆芽是理想的蔬菜。
鱼 油：含有大量的不和脂肪酸，能够降低血脂、血浆纤维蛋白含量及血液粘度，除常用鱼油外（应多饮水，增加体内过剩钙磷的排泄，预防尿路结石），可每周吃2~3次鱼。
豆 制 品：对肌体组织的修复、更新起重要的作用，又能延缓肌体衰老。大豆所含的大豆皂甙有降低胆固醇的作用，能减少体内胆固醇的合成。
治 老 人 气 管 炎 闷 喘
当归6克、川芎6克、青皮10克、杏仁6克、川贝6克、甘草6克、陈皮10克、五味子10克、桑皮6克、茯苓10克。水煎5剂分服，祛病效果好。
食 物 搭 配 营 养 倍 增
猪 肝-菠 菜：都具有补血的功效，一荤一素，相辅相成，共同吸收，治疗贫血有奇效。
土 豆-牛 肉：牛肉营养价值高，并有健脾胃作用，但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，土豆含有丰富的叶酸，还能保护胃粘膜。
羊 肉-生 姜：羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配暖上加暖，还可驱外邪治寒腹痛。
鸡 肉-栗 子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则有利于吸收鸡肉的营养物质，造血机能也会随之增强。老母鸡煨栗子汤效果更好。
鸭 肉-山 药：鸭肉即可补充水分又可补阴，还可清热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可清除油腻，补肺效果更好。
鲤 鱼-米 醋：鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大多是湿肿。米醋有利湿的功能，与鲤鱼同食功能更强。
豆 腐-萝 卜：豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜特别是白萝卜的消化功能强，与豆腐同食有助于豆腐的营养被人体吸收。
中 西 药 合 治 尿 道 炎
车前子、滑石粉各15克、枝子12克、扁蓄、瞿麦各9克、木通、草梢各6克、大黄4克、外加竹叶、灯芯各1克，煎服。配用广谱抗菌药阿莫西林、洛美沙星等服用效果好。
调 补 气 血 方
鸡蛋两个、枸杞15克、红枣10枚。先把枸杞、红枣用冷水煮约半个小时，再把鸡蛋打破后。放入共煮食用，每日两次。
本方调气补血增强体质，适用于头晕眼花、精神恍惚、健忘失眠、神经衰弱者服饮；对贫血、慢性肝炎、视力减退、夜多小便、肺结核等病也有一定疗效。
防 维 生 素 中 毒
有不少人认为维生素是营养补品，多多益善长期服用，会引起很多不良反映或中毒事件的发生。
维 生 素 A：急性中毒表现为眩晕、嗜睡、头痛、恶心、呕吐；慢性中毒表现为毛发干枯、脱发、发疹、瘙痒、口唇干裂、关节痛、肝脾肿大、贫血、体重下降等。
维 生 素 D：过量可导致高血钙、异位性钙化和纤维性骨炎，主要由高血钙引起，表现为头痛厌食恶心呕吐口渴嗜睡多尿脱水高热昏迷，如不及时停药，可引起肾脏钙化，导致肾功能衰竭，严重者可致死亡。
维 生 素 C：大剂量服用可引起腹泻、皮疹、胃酸过多或泌尿系统结石，严重者可致溶血，甚至致命。如大剂量长期服用而突然停药，可能出现坏血病症状。
维 生 素 B：长期大量服用容易引起血小板聚集和血栓形成，可出现头痛、恶心、眩晕、疲劳、视力模糊、月经过多等症状，还可引起低血糖、血栓性静脉炎、血清胆固醇升高、骨骼肌无力、
胃肠功能失调以及发生出血、高血压、生殖功能障碍等。
维 生 素 B 类：B1、B6、B12等长期大量服用，可引起头痛疲倦烦躁眼花食欲下降腹泻浮肿心律失常等不良反映有的可发生过敏反映，尤其是注射剂，病人可出现荨麻疹、支气管哮喘等，严重者血压下降、发生过敏性休克，危及生命。
如需长期服用维生素，应请教医生，切不可自做主张滥用。
鱼 头 治 头 晕
如有眩晕耳鸣，逢劳加重，胸闷欲吐，可取草鱼头1个、天麻9克、生姜3片、水适量，同煎，取汤服之，每周3次。常服能平肝熄风、解眩除晕，疗效佳。
口 腔 异 味 能 测 病
甜 味：现代医学认为，口腔中出现特殊的甜味大都与消化系统功能紊乱有关。由于消化系统功能紊乱，导致各种酶的分泌异常，唾液中淀粉酶的含量过多，舌部味蕾受到刺激而产生甜味。此症状多见于糖尿病患者。
苦 味：见于各种炎症急性发作期，如肝胆疾病、肠胃失调等。有些癌症患者因舌尖感受甜味的味蕾萎缩，加上舌微循环功能障碍，导致唾液成分改变，所以也常常有口苦之感。
咸 味：多购见于慢性咽炎或口腔溃疡患者，也会出现在慢性肾炎、肾功能损害者身上。这些人的唾液中所含的钠、钾、钙、镁等成分较多，唾液多呈碱性。
酸 味：常见于胃炎和消化道疾病患者。
涩 味：多见于久病体虚的人。此外，消化系统疾病、内分泌疾病以及长期发热性疾病、营养不良、蛋白质和热量不足者，均可导致舌部味蕾敏感度下降而产生口涩之感。在部分老年人中，由于味蕾功能的部分退化也多出现这种现象。
臭 味：一般认为，患有牙周病、龋齿、口腔溃疡等疾病的人，口腔常有一股难闻的臭味。此外，鼻咽部和鼻腔内有炎性或腔性分泌物时，也会使口腔发出臭味。
辣 味：多在高血压、神经官能症、更年期综合症、长期低热的患者中出现。
当然，对于某些人来说，口腔异味的出现，还与个人的饮食结构、味觉、烟酒嗜好、情绪及近期内服用的某些药物反应有关，并非都预示着患有某些疾病。但不管怎样，口腔出现异味应及时找出原因，以便对症治疗，争取早日康复。
治 心 悸 方
黄芪50克、赤芍10克、当归10克、酸枣仁10克、丹皮10克、茯苓10克、白芍10克、川芎8克、桃仁8克、红花6克、水煎服，每日一剂，一般3—5剂见效，10剂左右见良效。本方补气活血、祛瘀通络；对心悸、气虚、血瘀所致的多种病症收效较好。
治 老 人 夜 间 口 干
每晚睡前取枸杞（滋阴、润燥、补益肝肾、明目等功效）30克，开水洗静后徐徐嚼服，坚持服用十天后见效。本法安全、无毒副作用。
治 血 管 神 经 性 头 痛
川芎60克、全蝎30克、天麻60克、三七30克、蜈蚣10条、天南星30克、麝香2克。上药捣碎共研至细末，混匀装瓶备用。每次服3—5克，每日两次，黄酒或白开水送服。
胃 溃 疡 食 疗 法
常 吃 香 蕉： 胃溃疡是由于过度紧张、焦虑或有毒物质引起胃保护层受到胃酸和酵素的破坏造成的，经常吃些香蕉（特别是未成熟的）可刺激胃粘膜细胞生长而形成胃保护层。
常 喝 酸 奶： 科研人员发现酸奶中的乳酸杆菌能杀死幽门螺旋菌（引起胃溃疡的祸根）；常喝酸奶对十二指肠溃疡也有效果。
常 吃 紫 菜：据专家测定紫菜内维生素A的含量非常丰富，约相当于卷心菜的70倍；紫菜还含有大量的碘、钙、铁、锌和锰等多种矿物质。日本人早已把紫菜做为治疗胃溃疡的最佳食物。
治 老 年 脱 皮
（1）黑芝麻20克、大米50克煮成粥当早饭进食；（2）枸杞子15克、大米50克煮粥吃；（3）炒何首乌30克放沙锅熬成浓汁去渣，汁与50克大米同煮粥吃。
闻 味 治 失 眠
大 蒜 味： 取大蒜约150克洗静切碎后放在小盘内，临睡前放在枕头旁，此法可治疗神经衰弱型失眠。
洋 葱 味： 取洋葱约100克洗静切碎放在有盖的器皿里， 临睡前开盖闻其味后15分钟内可安然入睡，此法可治多种原因的失眠。
生 姜 味： 临睡前把约十克的鲜生姜丝放在枕头旁，闻着其散发出来的独特香气后便可以很快入睡。
果 皮 味： 把桔皮、梨皮或香蕉皮约100克，放在不封口的小塑料袋里，临睡前再把其放在枕头旁，闻到果皮散发出来芳香气味后便可以很快入睡。
治 肛 门 瘙 痒
生晒参30克、蛇床子30克、地肤子15克、白矾12克、川椒12克，每日一副，加水煎汤两次，过滤去渣趁热熏洗，早晚各一次，每次20—30分钟，轻者三副即可愈。
菜 根 治 疗 疾 病
丝 瓜 根： 鲜丝瓜根切成寸块，洗静捣烂取汁服下，可治赤痢。
白 菜 根： 干白菜根一块，红糖30克，生姜3片水煎服，治感冒。
黄 瓜 根： 鲜黄瓜根30克，水煎后加白糖饮服，可治急性肠炎、腹泻。
南 瓜 根： 取南瓜根500克，瘦猪肉250克，煮熟后饮汤食肉，可治牙痛。
芹 菜 根： 芹菜根60克，大枣10枚水煎，吃枣喝汤，预防高血压、动脉硬化。
菠 菜 根： 鲜菠菜根100克，干鸡内金15克水煎服，一天2次—3次可治糖尿病。
韭 菜 根： 韭菜根、叶捣烂取汁，取一杯温开水冲服，一天1次治急性肠炎、慢性便秘。
空 心 菜 根： 空心菜根120克水煎服，可治痢疾；空心菜根120克，醋与水各250毫升同煎汤，频频含漱可治齿牙痛。
“香 港 脚”中 药 验 方
1、荆芥、防风、苦参各15克，黄柏、黄连各20克，白鲜皮、地骨皮各12克，白矾10克，食醋1000毫升；将诸药加入食醋，密闭避光浸泡2日后过滤，取滤液涂抹患处，每日8-10次，7日为1疗程，一般2-3疗程显效或治愈。
2、狼毒、蛇床子各50克，加入山西陈醋1000毫升，密闭浸泡一周后煮沸10分钟，取汁浸泡患处，用后仍可密闭保存；每疗程1剂每日2次，每次浸泡30-60分钟，10天为一疗程，不超过2个疗程即愈。
3、苦参、金银花、白鲜皮各30克，蛇床子、黄柏、土槿皮各20克，黄连15克，食醋1000毫升；把诸药浸入食醋中24小时后，加入少量清水用文火烧开，煮沸20分钟后，取汁浸泡1-2小时，早晚各1次，每日一剂，7剂为一疗程。
4、焦山楂、乌梅、苦参、诃子各30克，艾叶、木香各15克，白鲜皮、地肤子、蛇床子各20克，食醋适量；诸药加水煎至约2500毫升，滤后加食醋浸泡患处，每次30分钟，早晚各一次，一剂可用三次；继发性感染者加大黄连、黄柏各30克，苍术15克。