大渡口区开展学校食堂联合检查
学校食堂食品安全是学校的一项基础性和保障性工作,关系到学校师生的身心健康。为切实保障学校食堂食品安全,根据《大渡口区关于加强食品安全监管工作的通知》要求,9月16日上午,大渡口区食药监分局、卫生局、工商分局、质监局、商委等食品安全协调委员会成员单位组成联合检查组对辖区内部分中小学食堂进行了国庆中秋期间食品安全检查。
联合检查组重点对学校食堂的食堂管理人员和从业人员得健康体检和培训、食品采购和储存制度落实情况、特别是对食品进货索证索票执行等情况进行了检查,并向各学校赠送了《食品安全法》书籍和食品安全宣传张贴画。
从检查情况来看:由于食品安全监管和宣传到位,各校都很重视食品安全工作,均建有食堂管理制度,食品原料采购制度等;食堂从业人员均持有健康证,能做到穿戴工作衣帽上岗;食品原料实行定点采购并做好进货记录。在检查中,没有发现不全格食品。同时,检查中也发现存在一些问题:一是个别食堂的原料采购进货记录不完善;二是个别食堂食堂从业人员的食品安全意识有待进一步提高。
