药监分局
大渡口区“十严查”加强学校食堂及周边餐饮业监管
目前，大渡口区各类中小学及幼儿园正处于开学准备阶段，为进一步加强学校食堂及校园周边餐饮业食品安全监管，预防学校群体性食物中毒事故发生，切实保障广大师生饮食安全，近日，大渡口区分局联合区教委、工商、卫生等相关单位，对学校食堂及校园周边餐饮单位进行了一次联合检查。检查中，重点突出“十严查”，即：严查学校食堂是否建立食品安全责任制，严查是否具有餐饮服务许可证，严查环境卫生是否整洁，严查从业人员健康证明是否有效，严查食品安全设施是否配套，严查索证索票制度是否落实，严查清洗消毒是否到位，严查高风险食品加工管理制度是否落实，严查食品留样制度执行情况，严查是否存在违法使用食品添加剂行为。通过联合检查，规范了学校食堂的管理，净化了校园周边餐饮业环境，为广大师生创造了一个安全、放心、营养、健康的饮食环境。