大渡口区2023年5月份市场价格监测分析
5月，区发展改革委密切关注重要民生商品市场价格情况，加强市场价格巡查，对价格异常波动情况及时研判预警。根据巡查情况及监测数据分析，大渡口区重要民生商品市场供应充足，市场价格总体平稳。肉类、粮油、蔬菜、水产品价格涨跌互现，价格上下波动；鸡蛋价格小幅下跌；水果价格小幅上涨。
一、肉类价格涨跌互现
5月纳入监测的4个猪肉品种价格小幅波动，猪肉均价12.75元/500克，环比微涨0.87%；牛肉均价57.64元/500克，环比小幅上涨3.29 %。具体变动情况如下：
表1肉类价格变动情况表
单位：元/500克
|
商品名称 |
规格等级 |
2023年5月 |
2023年4月 |
环比涨跌幅 |
|
鲜猪肉 |
精瘦肉 |
12.98 |
12.42 |
4.51% |
|
鲜猪肉 |
五花肉 |
9.98 |
10.31 |
-3.2% |
|
鲜猪肉 |
带皮后腿肉 |
8.05 |
8.18 |
-1.59% |
|
鲜猪肉 |
肋排 |
19.98 |
19.65 |
1.68% |
|
鲜牛肉 |
腱子肉 |
59.8 |
59.8 |
0 |
|
鲜牛肉 |
牛腩 |
55.47 |
51.8 |
7.08% |
二、蔬菜价格上下波动
5月纳入监测的15个蔬菜品种价格呈“9涨5跌1平”态势，每500克零售均价3.19元，环比微涨2.9%。具体变动情况如下：
表2蔬菜价格变动情况表
单位：元/500克
|
商品名称 |
规格等级 |
2023年5月 |
2023年4月 |
环比涨跌幅 |
|
土豆 |
新鲜一级 |
1.89 |
1.92 |
-1.56% |
|
白萝卜 |
新鲜一级 |
0.89 |
0.89 |
0 |
|
胡萝卜 |
新鲜一级 |
1.73 |
1.72 |
0.58% |
|
蒜苔 |
新鲜一级 |
6.98 |
6.31 |
10.62% |
|
芹菜 |
新鲜一级 |
2.09 |
2.38 |
-12.18% |
|
韭菜 |
新鲜一级 |
4.59 |
4.39 |
4.56% |
|
瓢儿白 |
新鲜一级 |
2.48 |
2.28 |
8.77% |
|
莲白 |
新鲜一级 |
0.59 |
0.66 |
-10.61% |
|
黄秧白 |
新鲜一级 |
0.98 |
0.95 |
3.16% |
|
西红柿 |
新鲜一级 |
3.99 |
3.92 |
1.79% |
|
黄瓜 |
新鲜一级 |
2.69 |
2.45 |
9.8% |
|
茄子 |
新鲜一级 |
3.48 |
3.65 |
-4.66% |
|
豆角 |
新鲜一级 |
5.98 |
5.45 |
9.72% |
|
青椒 |
新鲜一级 |
2.89 |
2.78 |
3.96% |
|
尖椒 |
新鲜一级 |
6.58 |
6.71 |
-1.94% |
三、粮油价格小幅波动
5月纳入监测9个粮油品种市场价格呈“2升3降4平”态势，其中食用油类均价85.43元/5升，环比微跌0.58%；粮食类均价2.87元/500克，环比持平。具体变动情况如下：
表3粮油价格变动情况表
单位：元
|
商品名称 |
规格等级 |
2023年5月 |
2023年4月 |
环比涨跌幅 |
|
花生油 |
桶装一级压榨（每5升） |
109.9 |
109.9 |
0 |
|
菜籽油 |
桶装一级浸出（每5升） |
86.9 |
88.9 |
-2.25% |
|
大豆油 |
桶装一级压榨（每5升） |
65 |
65 |
0 |
|
调和油 |
桶装（每5升） |
79.9 |
79.9 |
0 |
|
晚籼米 |
标一每500克 |
2.29 |
2.16 |
6.02% |
|
粳米 |
标一每500克 |
2.39 |
2.38 |
0.42% |
|
面粉 |
特一粉每500克 |
2.99 |
2.99 |
0 |
|
面粉 |
标准粉每500克 |
2.22 |
2.32 |
-4.31% |
|
玉米粉 |
精制玉米粉每500克 |
4.48 |
4.51 |
-0.67% |
四、鸡蛋价格小幅下跌
5月鸡蛋零售价格为5.26元/500克，环比下跌1.87%；鸡肉零售价格为16.29元/500克，环比上涨2.52%。具体变动情况如下：
表4禽蛋价格变动情况表
单位：元/500克
|
商品名称 |
规格等级 |
2023年5月 |
2023年4月 |
环比涨跌幅 |
|
鸡蛋 |
新鲜完整鸡场蛋 |
5.26 |
5.36 |
-1.87% |
|
鸡肉 |
白条鸡 |
16.29 |
15.89 |
2.52% |
五、水产品价格上下波动
5月纳入监测的8个品种水产品价格呈“4涨2降2平”的态势，零售均价14.22元/500克，环比微涨0.99%。具体变动情况如下：
表5水产品价格变动情况表
单位：元
|
商品名称 |
规格等级 |
2023年5月 |
2023年4月 |
环比涨跌幅 |
|
草鱼 |
活1000克左右一条 |
8.98 |
7.99 |
12.39% |
|
带鱼 |
冻250克一条 |
21.98 |
23.98 |
-8.34% |
|
鲤鱼 |
活500克以上一条 |
10 |
10 |
0 |
|
白鲢 |
活750克左右一条 |
4.72 |
4.39 |
7.52% |
|
黄鱼 |
冻500克左右一条 |
15.98 |
15.98 |
0 |
|
海虾 |
冻体长10cm左右 |
29.98 |
28.65 |
4.64% |
|
花鲢 |
活1500克左右一条 |
12.43 |
12.65 |
-1.74% |
|
鲫鱼 |
活350克左右一条 |
9.65 |
8.98 |
7.46% |
六、水果价格环比小幅上涨
5月苹果、香蕉、橙子、梨零售均价6.02元/500克，环比上涨2.56%。具体变动情况如下：
表6水果价格变动情况表
单位：元/500克
|
商品名称 |
规格等级 |
2023年5月 |
2023年4月 |
环比涨跌幅 |
|
苹果 |
红富士一级 |
7.45 |
6.95 |
7.19% |
|
梨 |
鸭梨一级 |
6.98 |
6.98 |
0 |
|
橙子 |
国产一级 |
4.98 |
4.98 |
0 |
|
香蕉 |
国产一级 |
4.65 |
4.58 |
1.53% |
七、下月市场价格走势预测
1．猪肉价格：6月是肉类的消费淡季，预计6月肉类价格小幅波动。
2．蔬菜价格：随着夏季蔬菜大量上市，预计6月蔬菜价格将略有下调。
3．粮油价格：目前粮油市场供应充足，预计6月粮油价格保持稳定。
4．禽蛋价格：随着气温升高，鸡蛋的产量增加，预计6月鸡蛋价格将小幅下跌，鸡肉价格保持稳定。
5．水产品价格：预计6月端午节期间，水产品需求增加，供应总体稳定，水产品价格小幅上涨。
6．水果价格：随着西瓜、桃子、李子等水果陆续大量上市，水果品种丰富多样，市场供应充足，但6月天气较热，叠加端午节因素，需求将增加，因此水果供需相对平衡，预计6月水果价格趋于稳定。
大渡口区发展和改革委员会
2023年6月5日
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