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大渡口区市场监管局开展有毒野生菌风险排查筑牢防控屏障

日期： 2025-06-27

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当前，正值高温多雨季节，野生菌进入快速生长期，也是误食有毒野生菌中毒的高发期。为切实防范食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全，大渡口区市场监管局紧扣"防风险、保安全、惠民生"主线，全面开展有毒野生菌风险排查，通过"宣管结合"双轮驱动，筑牢野生菌中毒防控屏障。

深入宣传，筑牢辨识意识首道防线。为提升公众对野生菌风险的警惕性与辨别能力，该局创新方式，开展系列科普宣传，通过在农贸市场入口、居民楼宇电梯屏等高频场景精准投放警示内容，将“勿采勿食不明野生菌”、“不凭经验冒用”等核心知识融入群众生活间隙。同时，针对中老年等特殊群体，组织街镇社区食品安全员深入广场公园等地开展“辨别毒菌小课堂”，配合实物模型和彩图手册，面对面揭示常见剧毒鹅膏菌、亚稀褶红菇等致命菌种的伪装特征，引导群众自觉摒弃侥幸心理，绝不采摘、不购买、不烹饪野生来源不明菌类。

压实市场主体责任，切断流通“毒”链。针对食品流通环节管控，该局紧盯农贸市场这一关键节点，实施靶向整治，执法人员密集走访各大食用农产品集中交易市场，反复向市场开办方强调履行准入管理职责的刚性要求，确保每日入市菌品种、来源可追溯，建立“无标识、来源不明野生菌即发现即清理”机制。严禁任何商贩兜售自行采摘或身份不明的野生食用菌，堵住有毒菌类“洗白上市”的通道风险。"现在卖菌子必须登记来源，市场里还有快检设备随时抽查，谁还敢卖不明菌子？"九宫庙农贸市场经营户李师傅坦言，严格的监管让"问题菌"无处遁形。

建立预警机制，守护生命健康安全底线。“食品安全无小事，毒菌之害猛于虎”，该局九宫庙市场监管所执法人员介绍，近期已接到消费者关于可疑野生菌形态的咨询，反映出群众安全意识的提升。下一步还将联动区卫健委、街道社区，建立中毒事件应急处理预案和风险预警机制，确保意外发生后救治渠道畅通高效。同时呼吁广大市民，一旦误食后出现头晕、呕吐等症状，须保留食材样本并立即就医，切勿延误时机！

大渡口区市场监管局相关负责人表示，将始终以“四个最严”标准守护市场安全，持续深化风险隐患排查，织密防护网络，严守野生菌中毒防线，让广大群众在享受“舌尖上的美味”之时，更加安心、放心！

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