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筑牢师生健康防线大渡口区市场监管局开展秋季学期校园食品安全专项检查

日期： 2025-09-04

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为保障2025年秋季学期师生饮食安全，大渡口区市场监管局在全区范围内启动了校园食品安全专项检查行动。此次行动聚焦于学校食堂及校园周边食品经营主体，通过提前介入和全域覆盖，确保师生“开学第一餐”安全无忧。

8月29日上午，该局九宫庙所执法人员对辖区某小学食堂进行开学前专项检查，重点检查碗筷及用具是否按规定消毒；从业人员健康证是否齐全；操作台面及食品加工用具是否残留霉斑、污垢；排水沟盖板是否存在破损、积油问题；同时确认开学前是否已完成鼠虫害等病媒生物的消杀工作。

随后，检查人员进入食品储藏室，逐一核对食品标签信息，检查密封包装的完整性，确认储存条件是否达标，并随机调取米面油的进货台账，核查进货查验记录及合格证明文件是否齐全。检查中，工作人员特别关注“三防”设施的专项核查，重点测量挡鼠板高度是否符合标准、灭蝇灯安装位置是否避开食品操作区、纱窗闭合状态是否严密无漏洞。针对检查发现的三防设施不完善、留样制度不规范等问题，已督促相关单位完成整改。

此外，检查人员通过查阅台账、现场问询等方式，系统核查学校食品安全管理机制的运行情况。重点检查日管控、周排查、月调度记录的完整性；确认对AI抓拍的风险隐患是否形成闭环管理；指导学校建立供应商动态评价机制，从源头把控食材质量。

“下一步将持续强化日常监督检查和智慧监管，以最严标准守护师生‘舌尖上的安全’。”该局相关负责人表示。

此次行动还同步开展了校园周边食品安全整治，严查“三无”食品、过期食品及向未成年人销售高风险食品等行为，同时设立举报热线，引导师生家长参与监督。

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