部门动态_重庆市大渡口区人民政府

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茄子溪市场监管所聚焦食品经营关键环节启动风险隐患排查工作

日期： 2025-11-25

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为切实防范“爆皮果冻气球”“三角果冻”类产品带来的食品安全风险，近期，茄子溪市场监管所聚焦食品经营关键环节，启动风险隐患排查工作，以“全覆盖、零容忍”的态度筑牢食品安全防护网。

执法人员以学校周边食品店、文具店为核心排查点，重点检查是否存在向未成年人售卖尺寸不符合标准、警示标识缺失的果冻类产品；同步延伸至大中型超市的零食专区、网络食品销售店铺，确保排查无死角、无盲区。

在排查过程中，执法人员紧扣监管要求，强化源头管控与过程监管。一方面，督促食品销售者严格落实进货查验记录制度，仔细核查供货商生产经营许可资质、仅销售预包装食品备案信息及产品合格证明，确保采购渠道合法、产品质量合格，并如实记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期及供货者联系方式等关键信息，做到来源可溯、去向可追；另一方面，指导销售者建立食品安全自查制度，定期开展食品安全状况检查评价，及时发现并消除风险隐患。

针对网络销售环节，执法人员加强对入网经营者销售的“爆皮果冻气球”“三角果冻”产品信息的检查，对不符合法律法规要求的产品及时采取制止销售、督促下架等措施，规范网络交易秩序。同时，执法人员严格排查在售产品是否符合《食品安全国家标准果冻》（GB 19299）中关于产品尺寸的要求，是否在最小食用包装醒目位置标示“勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用，老人儿童须在监护下食用”等警示用语，坚决遏制不合格产品流入市场。

此次专项排查有效规范了辖区“爆皮果冻气球”“三角果冻”产品的经营秩序，提升了食品销售者的食品安全责任意识。下一步，茄子溪市场监管所将持续加大监管力度，建立常态化排查机制，对重点区域、重点品种开展“回头看”检查，严厉打击各类食品安全违法违规行为，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。

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