部门动态_重庆市大渡口区人民政府

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大渡口区市场监管局严把“蟹”口关守护“舌尖”安全

日期： 2025-10-27

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秋风起，蟹脚肥。正值大闸蟹购销旺季，为规范市场经营秩序，保障消费者合法权益，守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，大渡口区市场监管局精心组织、迅速行动，在辖区内开展了流通与餐饮环节大闸蟹检查行动。

此次专项行动聚焦大型商超、生鲜超市、农贸市场以及各类餐饮单位，特别是以蟹类产品为主打或提供蟹宴的餐厅，进行全覆盖、拉网式检查。

10月24日，该局八桥镇市场监管所执法人员深入经营一线，围绕几个关键环节精准发力：一是严查来源资质，把好“准入关”。重点检查经营者是否严格执行进货查验记录制度，督促经营者选择资质合法、渠道正规的供货商，确保来源清晰、可追溯。二是规范明码标价，把好“价格关”。针对市场上可能存在的“价格猫腻”，执法人员仔细核对价签、菜单，检查是否按规定进行明码标价，是否存在使用欺骗性、误导性的语言、文字、图片等标价形式实施价格欺诈的行为，特别是“时价”“活蟹现称”等模糊标价是否配套了清晰的计价单位与最终结算方式。三是强化计量监管，把好“秤盘关”。对用于大闸蟹贸易结算的电子秤等计量器具进行突击检查，查看是否按规定进行周期检定，是否处于有效期内，并利用标准砝码现场核秤，严厉打击“短斤缺两”、破坏计量器具准确度等侵害消费者权益的违法行为。四是聚焦餐饮安全，把好“后厨关”。在餐饮服务单位，执法人员重点检查大闸蟹的储存条件是否符合要求，是否活蟹宰杀、现制现售，加工过程是否规范，能否确保食材新鲜、卫生安全。同时，检查餐厨废弃物处置记录，防范“死蟹再利用”等食品安全风险。

截至目前，本次检查行动已累计检查相关经营主体36家，对检查中发现的个别索证索票不齐全、标价不规范等问题，均已现场指导并责令限期整改。

下一步，该局将加大对大闸蟹市场的监督检查力度和频次，畅通投诉举报渠道，对违法违规行为保持“零容忍”的高压态势，努力营造安全、放心、满意的消费环境，让市民的“蟹”逅之旅更加安心、愉悦。

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