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筑牢粮油安全防线！大渡口区市场监管局开展面粉专项检查行动

日期： 2025-12-05

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近日，大渡口区市场监管局聚焦民生关切，启动面粉安全专项检查行动，对辖区内粮油批发市场、超市、便利店、餐饮店等经营主体进行全面排查，以严格监管守护群众饮食安全底线。此次专项检查紧扣面粉安全关键环节，重点围绕 “来源可溯、质量合格、标识规范、贮存合规” 四大核心开展排查。

在流通环节，执法人员以粮油批发市场、连锁超市、社区便利店为重点，逐一核查在售面粉的进货查验记录、供货商资质证明、产品合格证明文件等，确保面粉来源合法、追溯清晰；针对消费者关注的保质期、生产日期标注、包装标识完整性等问题，严厉打击销售过期面粉、篡改生产日期、销售无标签或标签不符合规定产品等违法行为。

针对餐饮店，执法人员重点强化面粉贮存环节的监督检查，现场查看餐饮店面粉贮存环境是否干燥通风、清洁卫生，是否远离潮湿区域及有毒有害物质，散装面粉是否密封存放并标注生产日期、保质期等信息，袋装面粉是否离地离墙存放、避免受潮霉变。

对部分餐饮店存在的贮存环境杂乱、未密封存放等问题，执法人员当场提出整改意见，下达《责令改正通知书》，要求限期整改到位，同时讲解面粉科学贮存知识，强调不当贮存可能导致的食品安全风险，督促餐饮店落实主体责任，规范贮存流程。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全宣传引导，向经营主体普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规规定，强调面粉安全的重要性，督促经营者强化风险意识，规范经营行为，主动履行进货查验和索证索票义务。

同时，向过往消费者讲解面粉选购技巧，提醒群众注意查看产品标识、保质期等信息，鼓励消费者发现不合格面粉或餐饮店贮存不规范等问题，及时拨打 12315 投诉举报热线，共同参与食品安全监督。

截至目前，本次专项检查共出动执法人员 32 人次，检查面粉经营主体 64 家次（其中餐饮店38家），发现并整改餐饮店面粉贮存不规范问题 3 起，暂未发现不合格产品及严重违法违规经营行为。

下一步，该局将持续加大面粉及粮油制品的监管力度，建立常态化监督检查机制，对检查中发现的问题实行闭环管理，重点跟踪餐饮店整改落实情况，严厉打击各类危害粮油安全的违法违规行为。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，形成监管合力，切实保障辖区群众粮油消费安全。

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