部门动态_重庆市大渡口区人民政府

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跃进村街道市场监管所全力保障考生饮食安全

日期： 2026-03-26

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2026年高职分类考试开考在即，为切实保障考生饮食安全，营造安全、放心的考试环境，跃进村街道市场监管所提前部署、主动作为，全面启动考试期间食品安全保障专项行动，为考生的“舌尖安全”筑牢坚实屏障。

此次专项检查以食品安全“两个责任”落实为抓手，聚焦重庆市商务中学考点，对学校食堂及校园周边食品经营主体开展“清单式”排查。执法人员紧盯食品安全关键环节，逐项严格检查：严把人员安全关，重点检查从业人员健康证明是否在有效期内，工作衣帽和口罩是否规范穿戴，是否严格执行手部消毒流程，从源头杜绝“带病上岗”风险；严把食材质量关，仔细核查米、面、油、肉等大宗食材的采购凭证、检验检疫合格证明和食材储存条件，确保食材来源可溯、品质可控；严把规范操作关，深入后厨操作间、备餐间、烹饪间等区域，全面核查食品加工制作全流程是否符合操作规范，及时排查消除各类安全隐患。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全宣传引导，现场讲解考试期间食品安全注意事项，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，强化日常自查自纠，主动整改薄弱环节和潜在问题，切实扛起守护考生饮食安全的责任。

下一步，跃进村街道市场监管所将持续加大对涉考学校食堂的监管力度，考试期间安排专人驻点值守，全程监督考生餐食的制作、分发过程，确保每一份餐食都安全、营养、卫生。同时，畅通食品安全投诉举报渠道，落实24小时专人值守制度，做到“有诉必接、有案必查、查必到底”，快速高效处置各类食品安全诉求。以“时时放心不下”的责任感，全力以赴做好考试期间的食品安全保障工作，为考生逐梦之路保驾护航。

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