天暖果易烂 监管护新鲜 区市场监管局开展天气转暖期间新鲜水果专项检查
日期：
2026-05-29
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四月春深，气温一天天往上蹿，草莓、芒果、香蕉等时令水果扎堆上市，但高温高湿也让这些娇嫩的水果更容易“闹脾气”——一处磕碰的桃子、一根表皮冒黑斑的香蕉，若不及时挑出，短短半天就能“传染”整箱。为守好市民的“果盘子”，近日，重庆市大渡口区市场监管局组织执法人员深入辖区生鲜超市及水果专卖店，开展新鲜水果专项检查，紧盯储存条件、感官品质、标签溯源等关键环节，让消费者买得放心、吃得甜蜜。
给水果“量体温”：冷柜够不够“凉快”
执法人员重点检查水果储存和陈列环境的温湿度控制。现场查看冷藏柜、保鲜库的温度显示是否在推荐范围，用手背贴近水果表面，感受是否有异常温热。针对常温摆放的水果，检查是否避免阳光直射、通风是否良好。“天热了，草莓、蓝莓这些娇贵水果，常温放半天就软烂，必须进冷柜。”执法人员同时检查了库房内水果是否离墙离地堆放，防止积热发霉。
揪出“腐烂分子”：霉斑烂点一个不放过
执法人员运用眼观、手触、鼻闻等方式对在售水果进行新鲜度筛查。一看外观：检查是否有磕碰伤、褐变、霉斑、流汁；二摸质地：轻轻按压，感受是否过度软烂或异常硬实；三闻气味：是否有发酵酸味、霉味或化学药水味。“烂一颗，坏一筐，水果店不能等顾客挑出来才处理，必须每日开市前全面自查。”
查清“身份证”：标签票据不能“冒名顶替”
执法人员重点检查进口水果和精品包装水果的标签标识。查看国产水果是否标注品名、产地、包装日期及供货商信息；进口水果是否具有中文标签，是否能够提供入境货物检验检疫证明。同时，随机抽取散装水果，核对进货台账和票据，确保来源可追溯。此外，执法人员还检查了是否存在用普通水果冒充有机、绿色或地理标志产品的虚假宣传行为。
较真“秤杆子”：斤两上不能“短人一截”
执法人员使用经法定检定并贴有标准重量标签的手机，对水果摊位的电子秤进行现场校验。将手机放在秤上，比对显示重量与标签重量是否一致。重点检查是否存在“去皮”不足（塑料袋压重）、单价打折但重量缩水等套路。执法人员还查看秤具是否贴有有效的检定合格标志，是否存在遥控作弊装置。“水果单价不低，一斤少一两就是几块钱的损失，消费者的便宜不能占。”
此次专项检查，聚焦四月天暖后水果安全的高风险环节，通过量体温、揪腐败、查身份、较斤两四道关口，执法人员检查涉及水果销售经营主体15家，发现安全隐患5处，下达责令改正书4份。下一步，该局将持续加大高温季节水果市场的监管频次，不定期开展突击复查，严防问题水果“改头换面”再上市。
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